牛肉干烘干機(jī) 豬肉片烘干房產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)
1、可以有效地保證被烘干物料的物理和化學(xué)特性及烘干物料的質(zhì)量。
2、烘干過(guò)程溫度分布均勻，濕度可以自動(dòng)控制。
3、安全可靠、烘干過(guò)程不存在對(duì)人造成傷害的危險(xiǎn)。
4、烘干過(guò)程能耗低，有效地減少運(yùn)行成本。
5、升溫速度稍快。適當(dāng)提高變黃程度，防止烤青。
6、延長(zhǎng)定色初期時(shí)間，加強(qiáng)排濕，防止烤黑。
7、控溫控濕干筋。
牛肉干烘干機(jī) 豬肉片烘干房簡(jiǎn)單介紹
冬天是牛肉干烘干機(jī)zui的一款設(shè)備，為什么這么說(shuō)呢，牛肉的生意越來(lái)越好，到了冬天牛肉身體上的水分就很難辦，因?yàn)槎鞙囟鹊停Ｈ獾纳眢w上水分不容易干，為了避免烤鴨的時(shí)間延長(zhǎng)，加快牛肉的烘干的速度，所以要用到諸城市明超機(jī)械科技有限公司生產(chǎn)的牛肉烘干機(jī)，只要將要烤的牛肉放到烘干房?jī)?nèi)，就可以快速的烘干牛肉內(nèi)部的水分，牛肉烘干房具有升溫快，溫度可任意調(diào)節(jié)，烘干時(shí)間可調(diào)，烘干的過(guò)程中無(wú)需人工看管，既省時(shí)又方便，所以是冬天牛肉的理想烘干設(shè)備。
牛肉是中國(guó)人的第二大肉類食品，僅次于豬肉食品，牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美， 受人喜愛，享有“肉中驕子"的美稱。牛干巴即干巴，它是用黃牛肉腌制而成的肉干內(nèi)蒙烘干牛肉干；牛肉干含有人體所需的多種礦物質(zhì)和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的風(fēng)味，又久存不變質(zhì)。 牛肉干的烘干制作首先要選擇上等的原料,其次是制作工藝和制作的時(shí)間,烘干機(jī)烘烤時(shí)還得考量日照的時(shí)間，道道工序都得緊密把關(guān)。
烘干牛肉干制作方法
主料：黃牛身上的精選牛肉制成，采用米龍、大黃瓜條、小黃瓜條（均為牛的屁股上的肉）為主料。
副料：鹽、蔥、姜、白砂糖、花生油等各適量。
行腌制，然后進(jìn)行風(fēng)干晾制。因?yàn)閮?nèi)蒙古特殊的地理環(huán)境，氣候干燥，所以易于晾制。
1.將精選的牛肉剔去筋膜，片刀為大長(zhǎng)條。鹽、蔥、姜、糖等放在小碗中調(diào)化，將肉進(jìn)行腌制；
2.12小時(shí)后將肉掛曬在鐵架子上，放在牛肉干烘干機(jī)，根據(jù)不同干燥溫度，干燥程度不同，16-20小時(shí)可以使用。內(nèi)蒙古地區(qū)空氣清新，風(fēng)干時(shí)間可以用的少些；
3.將肉條取下切成四、五公分一塊。炒鍋置于火上，熱鍋?zhàn)⑷牖ㄉ汀Ｋ某蔁釙r(shí)，放入干牛肉泡炸約3分鐘（油溫不要過(guò)高），撈出瀝油；
4.等到熟透，即可裝盤上桌。
